啤酒鸭的制作材料：
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主料：
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鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。 ( U7 }+ y  _2 K- ?$ f8 J1 x6 U

- B2 s, ^0 ~, i2 h啤酒鸭的做法：
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+ o7 d: |' B# O+ \1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。 ) O9 b3 C) f3 z8 q
2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
, i! x: E; |& _  L% C3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
; ~* a! P, f6 S' y# f! _4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
" \% c# R# ]. t! p1 ]5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
4 p, p8 u+ U. }. c6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
3 m- W2 V* E" \( b赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。 2 p' B$ y4 k7 m' H( a/ c2 E

不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊