名称：鸡蛋灌饼
& j( @, N5 X: M口味：好像是河南小吃  E0 D+ ^% `; A7 ~$ q& j9 V; D
主料：印度飞饼、鸡蛋# m) J- I" }4 S$ D
辅料：李锦记京味甜酱，油
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做法：% Q  h. E: q) M
1.在超市购买思念的印度飞饼（在冷鲜区）大约是一袋5片（8快钱，真贵，不过烙饼出来很好吃），李锦记的京味甜酱（3.5元）
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2.起油锅，倒入底油，让锅挂一下锅底就可以，然后把饼下油锅煎。9 f' z- u7 T# G) R% k, a

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  饼有点起泡了~" u, W5 o  `- \; c7 h

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  F# _$ Z. D* B8 G5 d) f& w. g% Z0 f# h3.倒入鸡蛋在饼上
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8 x( ^3 N# N& g. {( t6 x由于我一个人做，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，把鸡蛋搅碎了...# ^% k+ t( Y9 F1 ~1 _4 G. j4 k- R  j

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9 x* C  [$ ?' D/ K4.成品出锅
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9 \( `2 G% t* n) N1 M" i看着有点失败，但是很好吃。
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  u9 J* U4 E% o5.总结：6 D* |0 w* h* `' d, n9 w0 h
        （1）思念的飞饼做得很不错，有葱油和原味两种，原味的飞饼经常用来作家庭蛋挞。
* y5 J$ a# m1 w$ a        （2）经反复试验，李锦记京味甜酱最接近街头的酱料。
0 C( @5 ^2 ^5 d( R1 [6 B        （3）由于生菜太贵，我没买生菜，最后的成品夹上生菜，抹上酱就可以开吃啦~~~~# K/ N5 A; O) W# s
     最重要的一点，这是我第一次做饭+拍照，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，鸡蛋没有完全贴合在饼上。哎~2 E$ [/ m5 F& g4 g- k
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[ 本帖最后由 howoosoe 于 2012-4-16 15:03 编辑 ]

不错 确实很好吃 我比你做的好一些 哈哈！

其实上面还可以放点培根，就像手抓饼一样的吃法的

感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

感觉怎么有些象热狗的做法啊，我看不就是饼中间有鸡蛋嘛？

俺们这灌饼是分层的饼挑个口，把鸡蛋打进去，这才能叫灌吧，楼主只是摊了个鸡蛋，不能叫灌饼吧！

看上去很不错啊，虽然自己很少做这些饼之类的东西。

楼主做的很好看，可是炉盘要擦擦，多影响美观和食欲啊！

介个，貌似形状差一点，不过早餐吃蛋很有营养的

看起来就很有食欲的感觉。。。
7 E: s! L2 o* Z! n# ]但是我们这里没有思念的飞饼。。。