菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱
0 p1 U, X% C8 |3 k1 ^口味：咸鲜味      工艺：原炖
3 X' k2 _9 P. W# }# `) t3 S花生仁凤爪煲的制作材料：
5 A! x1 M0 S- ^( l# s  H主料：鸡爪700克) O/ b- F4 l' o3 n7 v  x' c2 ]# t
辅料：花生仁（生）75克
. ^# o) q5 ]1 A/ i调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克$ G* C7 S& W: a# q: F
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花生仁凤爪煲的特色：
* u) P5 x# d' Y8 h鸡爪酥嫩，花生仁绵香。, g2 {. X1 h) b, S5 }7 i) O
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃9 ^2 @' J1 i' _+ ?; x& x! P
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
; r2 z( f0 k5 z0 D8 ^2 k, J2 S2. 葱、姜、蒜洗净，切片；4 n# E% ^. q9 k& e, P% `8 u2 D
3. 花生仁用温水泡软；
0 V. T: m7 p" Q+ k" r4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
. X- v* F! t9 h0 v+ c. o6 F5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；: O7 b- k. \( O3 ?& f9 C
6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。- A% m4 Y- f- u" X+ G

, f2 S- K# g: C" Y- y) c* b8 l花生仁凤爪煲的制作要诀：0 J1 {) x5 W5 g" ^! N& S
本品有油炸过程，需备色拉油约300克。
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小帖士-食物相克：  ]: G8 Y9 e3 g7 b  l# \
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你