[炖汤] 冰糖哈士蟆

滋补肝肾，强筋壮骨。适用于肝肾不足、头昏眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等。健康人食用能使精力旺盛，防病强身。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱药膳里的常见菜，冰糖哈士蟆的主要原料有哈士蟆 。您可以根据您的口味对冰糖哈士蟆的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。下面让我们来看看冰糖哈士蟆到底怎么做的吧！赶快动手，做一份属于您的冰糖哈士蟆吧!
. V8 L0 n! k+ ~【所需原料】：! D2 u6 E7 y! \# u7 ?
干哈士蟆油45克、罐头青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖50克、葱、姜适量。
: |+ z  V3 P0 N9 a' }5 c【烹饪过程】：
. K2 j  v# m" U; Y5 ^　　【制作】
+ D: a2 n; j( G" e4 d9 E/ L) O- u　　1.将哈士蟆油盛入瓦钵里，加清水500克和甜酒汁15克，以及葱节、姜片，蒸2小时，使其初步胀发后取出，去掉姜、葱、沥尽水。 6 ^  C$ x. K  U# D# Y" ]
　　2.除去哈士蟆上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水500克，甜酒汁15克，蒸两小时，使其完全胀发，捞入大汤碗中。
; \6 D. H& n# \2 l　　3.枸杞子洗净，将清水（180克）、冰糖盛入大碗内，蒸1小时，待冰糖溶化时弃去沉淀物，倒入哈士蟆油的碗内，撒入枸杞子、青豆即可。
$ }' u* q' [4 P4 L% u) ~1 S  l　　【用法】可于早晚空腹食用
4 f! T0 M( l) `: O【功效及特色】：
0 Y( ~- I% N* B% f5 E: i滋补肝肾，强筋壮骨。适用于肝肾不足、头昏眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等。健康人食用能使精力旺盛，防病强身。; a5 P+ L6 p( n' m* k
抱歉，照片格式不对，发不上来。