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原料：活基围虾500克，洗净大虾，去掉虾线，剪去虾枪、虾须。
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( }! |$ Z6 X* O7 T配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、醋、鸡精，随自己口味加减。
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操作：;1、热锅凉油先炸黄花椒后捞出，放干红辣椒炸香，再放入葱、姜、蒜煸香。 # N$ d/ F( z5 H+ \+ ?

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2 {& |- ~# k+ B2、放大虾煸炒。 （哈哈，好几个虾头被儿子拽掉了）5 u/ A# W: w; L! _

5 r6 t0 z6 O$ l. J8 a& P3、放盐、黄酒、生抽、糖、醋继续煸炒，最后放入鸡精，翻炒均匀。 0 `1 W: h0 \3 v) O

$ Z' e: x9 e( {; Q# E4、闷烧2分钟，大虾就OK了. ! Y7 g) l4 V6 ~; R5 e
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这是做好的香辣油爆大虾，靓哥、靓女们你们感觉如何，想吃吗？
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+ I" A0 c& t8 M4 r& c/ v此菜特点：麻辣鲜香，风味独特

看不到图啊，楼主更新 一下吧 我还真想学呢