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& _6 s. v$ `  I% c; d) r! V; g$ _4 w1 h原料：
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, I8 n. F0 [- G  T% C5 W2 z北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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% A( v3 R  P7 L. M' [做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。0 |. h7 x9 S" y4 p/ ~

7 q$ q3 B5 o/ I3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。8 W* k/ I+ V, x0 C
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。& N6 m: I8 l9 f' V6 r

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: i" _2 K  m4 J8 r, _5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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% T% d; ~. \7 l) Y6 q! ~6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。) c+ h4 h% p, _: }

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PS：
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。" ?$ F, T+ U2 b. u5 A

9 V+ S4 I7 Y, p; [2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。: @0 o9 i7 u: e

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thanks a lot.. }! T% S1 Z7 w4 Q+ h7 {) G. r
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
% E# r2 K' C. i8 E我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了