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原料：1 P& m' q% G0 [
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北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。# {5 `) E0 h7 f. s0 W9 Q* w; P2 s
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做法：
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. s8 a) L- s0 x6 q! y6 e1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。4 ~/ d' Y' Q. |) r- m7 P
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。2 G! j2 T' K, o/ M0 J! {

  H* ]( b1 ]+ q4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。! w( a9 y; u8 G2 E$ s$ r+ Q

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4 {; l+ i3 S, R3 N5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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- u1 R- ]# o6 {6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。
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- ~$ o$ m2 B  z! ?: x) q8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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4 j* o! P. N; x+ e0 c1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。5 ~0 c/ R+ z' J
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。, V2 ?) {9 G" t2 \
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thanks a lot.
, _" S1 R& N) W* }+ t  B9 f出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。3 |% [% v3 P) z, P2 I
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了