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材料（以下材料均为一人份的杏仁豆腐）：
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+ ~; Y. K% v! T' e# z2 F9 P   鱼胶粉一茶匙，凉开水3茶匙，杏仁饮料150克，白砂糖适量
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* q& N! P; r0 [' [' f; V2 ?做法：
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1、         把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。/ u- g, W: y& s8 R# X- I9 C; C5 \+ c

4 h- C3 u% t( }) K- p2、         用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。6 l6 K' E. i% d& q

* ?, y3 P/ ^; ?6 b3、         把约150克的杏仁饮料（什么露露杏仁露这些即喝的）加上白砂糖放锅中煮沸，然后放置一下，等它变得没那么热，温温的。% g; D$ o; v  e3 c& j/ K
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4、         把温暖杏仁汁和鱼胶粉液搅拌均匀，倒进模具或容器，盖好盖子，放冰箱中冷藏2~3小时凝固后便可食用。在这个炎热的夏天，用小匙搯起一口，软滑嫩白的凝脂，美妙的杏仁香，这一刻全部在味蕾融化，这才是“吃豆腐”的最高境界！

谢谢分享，美食真多啊。这个不光好吃，还是很有营养的

听介绍不错···
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/ V) Q9 k/ u7 f! J' J9 K* C但是图挂了···
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: R6 ]+ d. I1 ]& f没法子···

楼主，虽然你的介绍不错，但是图片看不到就很打折啊！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

我也喜欢杏仁豆腐。可惜家里人不喜欢，所以做的少