[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
# j6 I5 z3 n7 A主料：白菜 300g  油豆腐 150g8 Z, u8 P1 q# B5 x7 C) V" Q7 p
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许$ c" t# P& a: B- e0 }
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。7 _. }; @7 X( K

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0 [$ o( f- d+ y/ v% W( A2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。, k3 b1 P: j+ s! F+ C3 ]

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: Q# L/ k" T' q+ C5 k8 D5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。