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烹制方法:
& d& k7 Y6 g5 y; `主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
2 ~7 r* \ q( o: V0 k b辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
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1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
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2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
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* ` ~' m% M$ U1 S3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
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& y7 P, q, e. u4 y! w1 }4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。