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# g9 o6 d G2 H$ B+ X' Y) n烹制方法:
0 |4 x9 ~/ C# p" h& T8 i主料:茶树菇 200克 鸡脯肉 150克 青椒 1个 红椒 1个
- b+ K5 ~9 H9 n% u辅料:油 适量 盐 适量 姜 1片 鲍鱼汁 8克 生粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量
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5 a6 V- ^5 G! p" u; o+ d- i- c1 青红椒切丝,茶树菇放进烧开的水里焯一下水。
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0 g' F/ p5 v$ D5 Z2 鸡脯肉剔净筋皮,切成丝,鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝。
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3 热锅下油,放姜片,加入茶树菇,加盐翻炒。
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4 倒入鸡丝翻炒,可以加少许水,煮两分钟后加入青红椒。
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5 加入鲍鱼汁翻炒片刻,.最后加入水淀粉炒两下即可。