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- s: r( }7 X1 I3 C& W烹制方法：: j5 h9 f' c$ U, }
主料：小龙虾1000克
; ^$ y9 N! Z; R3 m5 p- ~辅料：洋葱 1只  蒜头 1只  十三香 1大勺  香叶 3片  八角 3只  花椒 5颗  葱 适量  姜 适量  料酒 2大勺  生抽 3大勺  老抽 1大勺  糖 1大勺  郫县豆瓣酱 1大勺  海鲜酱 半勺 ' h- A1 f5 Y7 K, N4 w

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1  小龙虾处理干净，洋葱切丝，葱，姜剁碎，蒜头去皮。
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7 @/ l" P) M& ?& G' `1 R2  热锅凉油，先加入姜片，豆瓣酱，海鲜酱小火炒出香味。再加入所有香料，葱，洋葱，蒜头，翻炒出香味。( Z( ]7 b7 S, B1 g; u, f
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5 U! ?1 N$ J2 @0 g) H3　加入小龙虾，加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。8 m5 b2 ~' t$ f8 ^# O: A# Z

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4  再加入白糖，少许水大火烧开再继续烧五六分钟就可以。

家常菜烧法，没有饭店的好看，但是毕竟实在一点！

大家好像都喜欢吃小龙虾，真的有那么好吃嘛？不是说小龙虾里有一种微生物，会对人体有害吗？

在家做永远是最健康的，最起码没那么多调味品，吃着健康

小龙虾看着就很有食欲，只是不知道怎么吃，每次都把壳嚼碎了肉都没吃到，楼主有没有技巧传授？

使用的调味料真多，味道应该不错，谢谢分享

现在小龙虾好贵啊，以前是个路边小吃，现在绝对是个高大上的大菜了！

好多年没吃过小龙虾了 可以试试楼主的做法

以前看报纸，有报道说有人吃了小龙虾感染疾病，但如果是人工养殖有检疫的，不知会不会好点。

湖南做法最好吃，里面放些紫苏叶进去，味道好极了。