吃拉面时无意间发现他们炒面的方法，回家试着做了几次，觉得很不错，与大家分享一下。4 {' q2 s, J6 N* D7 n8 o& S5 [  a# |
   
( Q# W6 q# W$ i- B' B" Z  方法很简单，以西红柿鸡蛋炒面为例。$ N, Z, U9 s  u% }8 a+ s

& T& h. {% q; p7 ~0 b+ d9 W第一步:准备食材。/ R7 |! X5 W- I0 s+ e/ a$ T

$ d, X" S, h! n& L第二步:白水煮面，加适量的盐。7 B: n) h& @6 x& b- L
7 \2 h  V, \& {7 T4 _
第三步:煮熟的面捞出来，过冷水，备用。
7 @! S4 y' e1 e  t5 _
; {3 v: P2 k- @- r: J7 q' d第四步:西红柿炒鸡蛋(大家应该都会做不啰嗦)，稍多放点汤，炒熟。
0 V# J# @" O! M" J5 B$ R3 e7 A& |+ k- P% W+ h7 Z+ t3 D: F0 g( h
第五步:把过冷水的面条放进去一起翻炒。(想吃干一点就多炒一会)) p" o/ D& r; b! F% v4 ]: `$ Z

' h. E! D3 N+ u- }; P第六步:启锅0 ~) S6 U" Z" I, R" o

  B) {+ L" T5 Z- l) |   要吃其他口味的就把西红柿炒蛋的步骤换成其他的。如青椒炒鸡蛋，青椒炒牛肉，洋葱炒土豆等。很适合单身狗，大家试试。

炒面本来就是这样的啊，没懂什么万变炒面！

这炒面好像没什么特别的啊，我也没搞懂为啥叫万变

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

炒面真的不容易做，下锅炒几下很容易就稀烂不成形。

炒面和炒粉的工序是不是一样的呀，楼主这一套可以用来炒粉吗？

看不懂你说的万变在什么地方，炒面也就是这样的！

其实炒面是最简单的，而且最容易炒出味道来的，一般菜的营养也都能被面条吸收，而且味道都包裹进去了，棒！

哈哈，是很简单，平时我都做肉丝炒面的，媳妇很喜欢吃

炒面我自己怎么都炒不出外面饭店的那种，要不就是炒的太软，要不就很难吃。