【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]
4 [  z0 ]" A( _/ u1.备料：紫茄，土豆，姜，蒜，十三香，青椒。
+ t- F! u9 l4 g2 a/ x+ y2.将茄子和土豆切成块，茄子大些而土豆小些。
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( N$ H, ?, X6 z: o3.热油，加入茄子和土豆，炒3或4分钟。" w4 a5 }6 M/ j6 N/ H  G

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& U# W  T) D( g3 G4.加入酱油，黄豆酱。( z1 ?* `8 u/ F; H6 z& r/ W7 e/ {

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5.炒2,3分钟，再加水。9 Z3 i0 l5 W% c: o& k
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% h1 F& Q$ Y( t7 T$ d& d& ]6.大火炖10分钟左右。+ B3 W+ Q0 K) i9 x- b. h

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7.炖的时候，备些青椒。8 q+ t$ h0 F9 N: b* u& ^( R

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8.出锅时，先加入青椒，获得清新的味道。
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多说一句，炒的时间尽量长些，把水弄干，让土豆和茄子泥一些，口感更好。. R" A% @% o+ V' v9 A: B4 G

: n* n- W* M* h! p# f& O" X" C[ 本帖最后由 怪兽曹操123 于 2013-7-4 07:33 编辑 ]

不错的家常菜，就是卖相有点差，不过应该是好吃的

菜的品相差点！茄子还是清蒸，蘸青椒末好吃

兄弟，你家的毡板是时候买块新的了。看上去把菜看没食欲了

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

这种做法咋样，我们这里都是用蒜瓣

这好吃吗？不仅卖相不佳，我感觉味道不怎的，行不行

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

真实感受，不但卖相差，现在怀疑这菜是不是好吃，感觉不咋样！

看上去很有食欲，这个汤泡饭肯定不错，非常喜欢