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% R6 U( N) N1 I, D; O烹制方法
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3 }% \" ]0 H* W7 p* s% u材料:杨桃和雪梨(各一个)、猪腱肉(250克),蜜枣(2颗)、南北杏(少许)、姜(两片)
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调料:盐(少许)
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. m& d% V0 _$ l X1 C# Z+ {1 杨桃削掉边皮,切成星星的形状。
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' ~1 U- I* @/ X% ?3 Z4 G; {2 雪梨去皮,切掉雪梨核,雪梨肉切成小块。
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: R" B, _5 R& `" C, D' }3 南北杏稍微用清水冲洗一下。
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& g# t6 Y8 N3 r4 `! @( P, r4 烧滚适量水,下姜片、雪梨、杨桃、南北杏和蜜枣,小火煮一小时。
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3 }, S* c( F( W5 另取一小锅,猪腱肉飞水煮出血沫,再一起改慢火煲二小时。
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6 临出锅前下盐调味,将汤水盛出;另外也将水果和猪肉捞出,在猪肉上拌上些许酱油味道很不错哦。