[热菜] 香醋藕饼

主料
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莲藕适量         肉末500G
( k' D" ~! T! ?- S5 \辅料5 I0 G  `, Z  \' x/ O5 L3 w6 W0 l
         
9 _$ [! O0 P. o/ M' q: C' y8 G7 _胡萝卜丁1/4根         水 （饭碗）3/4碗
' L( W7 ?: i! p3 N4 s: J香醋4汤匙         红糖2汤匙( L$ i1 S/ B' y! v6 `) s2 p/ x
生粉 2茶匙 + 水 2汤匙         胡椒粉少许0 I& ]0 A+ X. @% {$ q3 d8 q. K
盐1茶匙         食用油1汤匙
  y& q. B4 O: X7 m" C西兰花1颗         生粉2茶匙
7 r8 C9 R) u2 W- X" J; t香醋藕饼的做法步骤
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1. 将莲藕洗净削皮后切成丁。/ d: Y8 I3 s$ G7 E
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2. 肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。# ?4 h4 p# M( h( J& y* u
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' f# X% ]6 _' u6 \3. 将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
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% a& R9 I# m+ g4. 西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
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8 V9 I3 e9 q. L+ A0 D5. 锅里放入适量的油加热。
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6. 拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
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4 J  v. B7 \3 u4 g, b7. 油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
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8. 取出多余的油，原锅放入香醋。, ~6 g" F: ]( h; ~8 V

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9. 放入3/4碗水。
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10. 烧开后加入红糖。" \7 f4 B3 y! K0 @3 b( X' W
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11. 烧开后加入生粉水。5 i3 ^: E5 f' \* \) x! ~

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12. 烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。