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烹制方法　; b1 B; Y2 ?$ J  Q, M* Y& O0 \" m

' V$ j6 d- P4 c) i5 j材料：猪小排（一条）、青红椒（各半个）7 ?5 i) f, h* s9 N, U5 J
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、茄汁、白醋（各适量）6 r1 q3 Z. }7 P3 t1 n4 F& {7 \
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1　将排骨洗干净，斩成小块。7 q4 ?, M0 U& z  h- W8 b" Y

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2　用油、盐、糖、料酒将排骨腌入味，腌大约15分钟。
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1 c' J+ D/ g- d2 D1 }3　烧热油锅后，转中小火，倒入排骨慢慢将两面煎香，期间尽量少翻动它，两面都呈金黄色时盛起。
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1 q$ m" @9 G* i( \/ x4　洗干净油锅，倒入用茄汁和白醋调好的酱汁，煮至微滚时倒入彩椒，翻炒一会儿。
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+ P8 l# H7 O7 ?" K" B. @5　煮倒入煎香了的排骨，让茄汁包裹在排骨的表面，翻炒约2分钟再起锅。

谢谢你的分享。受用了。收藏起来，腾出时间做来尝尝。

谢谢分享，做法挺简单的，下次自己试试