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( t' m3 f/ Q, X8 Z( e& l6 m% ~烹制方法　: \' p' m  I, O( \4 }

1 U- h$ c2 N* q) ^材料：鸡腿一只、鸡蛋半个: z) R1 Q0 d! ?1 l
味料：白醋、糖、水、盐、浓缩橙汁、生粉、姜汁酒* y/ H, A. J/ ?5 T+ p
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1　鸡腿去骨，鸡腿肉片成厚约0.8公分的厚件，用刀背锤松，下盐，姜汁酒、生抽腌制约10分钟。# \8 I  @( b# Q# L3 G
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2　调制橙汁，将1.5勺白糖、1勺水、以及一点盐放入锅里，把糖煮化后加1勺醋。
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3　加入一勺浓缩橙汁，加入用1勺生粉2勺水兑开的生粉水，好让橙汁更加浓郁。* j) Z* K) W; [
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4　将腌好的鸡肉下鸡蛋和干粉拌匀（鸡蛋和干粉的比例为1:1）。/ ]. t$ u  s2 j' R* Q5 H

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# z1 b) |! x# L5　烧热油锅，鸡肉入锅，先煎有皮的一面，中小火慢煎约8分钟至两面金黄至熟。5 d; x3 H7 K& x2 m  }$ v7 X

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, P( I! ^3 F5 v0 s) E6　取出切块，排放在盘中。
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1 \8 e+ T& e5 u) y" z3 `7　将橙汁淋在鸡块上即可。

这道菜可以有无数种变化，比方说把橙汁换成番茄汁、或是蘑茹汁什么的。鸡肉也可以提前用不同的腌制得到不同的口味，比方说兄弟我就比较喜欢吃黑胡椒口味的。

这种水果汁类做的不多，等下练练手试一试，看味道怎么样。

之前 听说了可乐鸡翅  现在又多了个橙汁煎鸡扒 看图和步骤应该不难 学习下

喜欢做这样的菜，更喜欢用鸡蒲肉做，尤其是炸鸡柳，以后借鉴一下，创新做法。

橙汁的香味加上外脆内嫩鸡扒，想着就流口水！先学下

thanks a lot.$ F  n) ?4 {3 Y9 l2 }
出品图片看不错啊

这难道就是传说中的orange chicken？颜色很诱人，让人很有食欲

吃起来十分爽口，咸甜酸辣，橙汁味儿清香浓郁

这样的还真没吃过，要不要试着做一下呢，犹豫啊