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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 2 W) e" n4 w/ Q) K8 J2 [
- J# e4 B& `6 `8 w
$ t9 Q1 z, `+ n$ {/ e: v# u& F* o 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
! ^- J$ s7 w& t) Z) y5 S9 ^ 9 `& [ e$ A' X. T/ R$ D6 }) J# {
# v' [2 L' @* \: A* O/ h$ E n! {步骤/方法 + }" e! A! Q4 i, n, Z0 A' K
0 Q$ K. f# j7 f
; t9 q4 L2 a7 U% E# J
- b7 C- j% K: ?2 q* u6 \) f按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 , Q6 F! U; y, K$ ~2 ]$ p# _
! _1 x( ^' _ T! t, m V, t3 ]# Y7 l1 B
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1 r# x3 f1 r+ ^2 e三根筷子准备打蛋清
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* z" p$ L/ n7 d9 [5 B
* [4 V2 ^$ P( d |8 a/ V. S
打两下就这样了
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, a& b- y) X6 H7 F5 |% c2 l' D' f
为了突出甜,放一点点盐
1 ^5 z5 p4 `2 y" t0 E
# u4 {4 U( L8 b! X7 c9 o * g4 ^8 S' P+ {6 B6 E7 X
( M7 Q+ Y, P& y一勺糖
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2 Z/ x; U3 Y2 \9 }$ E7 j 8 c$ S- q% \! s* W. A9 r3 j
) n( u$ t7 o# G- U
继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 ) T( l' |1 B: c9 ^ ]6 H
, E! w0 }- g% D" G$ k1 j
$ Q/ H- Q6 V9 |; k' K# T& A A
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 ) C+ G. S* n7 \( U2 F
' u* ^; W6 A1 Y8 a
6 n. g+ C/ Z, l3 R. T1 c/ `( i4 s) G. i/ I( Q) P
蛋黄里放两勺糖 % q. u3 r5 s" r% }. m5 b7 z
+ [4 u' C8 d: v# q, b, E
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% S$ f/ M9 M% W4 U& ^5 n# ^5 K+ s+ Y$ ]1 E
3勺冒尖的面粉 + B$ }$ K" V; G0 j6 |0 B0 A) f4 ~
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2 }# O2 `3 J1 c8 W) P+ c3 E
! D; B ?& v8 s+ k( D5 |6勺牛奶 ; e$ q* [5 r l" S( U
& n9 J1 k2 t* D/ K% ^: A! v3 l; B$ x4 ], H* H9 L% \
! @9 V" m" K o( @8 r! ~6 C5 Y5 n# ] $ L- ?9 a, @( F6 I
0 U0 ~0 f% i' a# k9 h& u& _! G4 I搅拌好
2 }$ g* s- B) ]5 `5 q% J& u% J6 b4 Q L" t- n z" b' O
& H6 R: W- R1 {2 d
: z) w! ~5 R5 K- v
" c4 ]) G2 u M1 f3 h% D
3 A5 x b0 \' n# p5 g- J$ k倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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+ S( g9 p( y- Z# G' L
* ~) r- m8 t6 X6 ` }1 N3 W) b( q# Y. X
' V! ?; f9 j. Z3 C- n P$ s, s# o( }9 |! H! j
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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1 g( Q4 I6 E; K0 N8 n0 ]# U- K) \" d2 t( E: L
$ P3 I) R& a! [, a' N1 { $ U6 h1 s: V2 n7 I5 K
6 ^5 K6 ?5 A& `6 h. a电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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( j# C1 ~7 }6 t- U6 ~: H$ W3 b: P' y7 z9 r) }; P
/ Y6 `# ?) L' f. H
8 k! e% K2 i/ A4 ~: T; S
, n7 r1 M9 F& @$ `/ v) }' H倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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2 Y# o" ?% T5 B$ m4 D; C$ w
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0 K! n4 k9 g5 c; ]( u1 a
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: F8 `8 m, I0 i; m0 R W0 e按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 7 V5 k$ a2 Q3 _' L9 X
% G0 ]3 x, X$ g" |# v
( A0 T: \ Y! u3 {5 Z! F: X, w- O* N. y
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# g7 y" ?$ R( P& Y! j开盖咯
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注意事项 0 M" C0 r' B* }5 W3 `" U
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' B( R3 p3 G3 T) f 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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! H" [* v F" m) \9 i: ]. p[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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