水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~
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! y$ v, J! s, o主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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+ [% s! }* n+ u: `, r做法：% P& j% h' }, D- d: G0 N& ^' }, X
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1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；+ H3 M; g. r% Q1 B6 Z3 ^# |
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2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；
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3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；8 D$ k5 v5 u& l. C% m& C

( o: t3 v; N# M5 J6 {4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；6 l9 B! K; m% A( w" K
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5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

这么简单啊,不是一起入锅煮熟的么?呵呵,从来没有自己做过这个的人的疑问