我觉得能当好家庭主妇真的是很不容易滴，那需要很多的生活智慧，像我这种没得啥子智慧的人就整的家头不像个样子。掐指一算又有个把月没在家头吃过饭了，老公强烈抗议要在家吃饭。我做饭呢完全是“自学成才”，我妈就做不来饭，所以我没得啥子“言传身教”的。就个人琢磨嘛，反正我老公也不挑食哈哈！: K. N+ N' t: R8 Y  ?  n( d8 ^
      晚餐：土豆烧排骨、番茄牛肉汤、韭菜炒豆干
" ?' r- I" t3 k6 O& F) n      两个人的晚餐就没整好多的哈。从洗菜、切菜到做菜都是我一手包揽，所以照的不好看了呢，大家就包涵一哈。。。菜也不讲究啥子“色”了哈，个人想到整的，多多包涵呵呵。6 K, ]% a& Z4 _+ n! \, b
土豆烧排骨：0 B. R; a7 |4 A

! O/ r/ k! F/ k7 R; r8 Q抄了水的排骨。# J  \, D! ~1 k/ B+ D

5 Q( \: F$ K% V5 h6 `
  m' R$ \3 a. w; T1 D, i1 A这些配料做番茄牛肉汤的时候也要用到。
- L0 w: w8 _  J. R% B0 S( z* H( A$ }: B. P0 K5 b
       哈哈这个就是我做土豆烧排骨的“秘方”了。做盐煎肉也可以用它，反正它是万能的。我不喜欢用豆瓣，当然个人也懒哈。不晓得咋去调味。就用这个，每次做出来的菜还没让人失望过呵呵。
0 C$ c+ @! F  ^
  H+ Q0 F) c8 M2 D! w       油烧热，倒下葱姜蒜炒香，然后倒入半袋烧鸡公调料（根据排骨多少和个人吃辣的口味来哈，我们每次半袋就足够了）。 把料炒香倒入抄好水后的排骨翻炒。9 F' v' S0 l9 Z2 `; L" W! {
- B! i) u% m) s% t) o2 Z/ n, A/ T
      排骨炒到上色了，就倒入水。在炒排骨的时候可以加一点酱油哈，更好上色。水烧开后，加入土豆块和葱姜蒜煮就是了。。。排骨和土豆都煮好了再收哈汤，加入一些盐和味精就对了。那个烧鸡公调料每次我放的比较少，所以味道还是淡了些，要个人加点盐或者酱油那些。2 S+ |7 d7 Y5 E5 l+ v

, }; X' @2 {/ E& Z" {      做好就这个样子。。。一般吃过的人都说好吃哈哈。5 U  f( z* C# V4 L/ ~0 f6 n
     番茄牛肉汤：
( S' c1 i) B8 d. X. |
) K9 N# o5 Z$ |! Z, x) |& v     这次买的是牛肋条肉，最好是用牛腩肉哈。还是先抄水。炒过水的牛肉好切。. C, L4 j9 V3 n% V8 }- p

: _8 H' Z% c+ Q* h0 g  牛肉切块。& V/ a: v  W9 l, P4 h( I( X, z+ D

; {  l  M) c# c: @    番茄去皮。一般我是用开水烫来去皮。那天看到电视头介绍用个铁勺子刮番茄表皮，刮完后就可以轻松把皮撕下来了。试过后觉得适合比较熟的番茄了，像我这哈买的番茄要硬一些生一些的，还是不好去皮。- g  N; r5 `( d9 C2 k
1 e6 t+ K7 G8 }/ s& ~# B- Z
切好
$ W7 E& Y) [1 L0 H; `7 D5 ^# c, q+ c) b8 A0 A$ j
准备一点番茄酱/ j; B, \- D  `) {0 X: j% ]

7 J$ e  o! l0 @: l# H# W$ B    把牛肉和姜片放到油锅里炒，去腥。也可以加点料酒哈。炒起真的比较香呵呵。炒好后放入砂锅里和番茄一起炖煮。加入一些葱段和姜块进去。我是炖了两个小时的样子哈。: d% X5 m3 d; d8 P: l! _7 z* W
- a+ Y0 ?9 U. A+ ?# a
     成品的样子。照片花了。。。唉。。番茄酱如果放的多了会是酸甜口味的。也不太影响的。2 y: F, V, ]& l8 p3 Z

5 z1 b/ r7 Q8 z( @2 S     最后一个韭菜炒豆干，就不具体介绍了哈。这个很简单呵呵。这个是我的菜。。。吃素。  O) }$ R3 K, F  X0 v. x
) d- M$ W6 K0 F- F& s" v
最后上个米饭。粗粮饭呵呵。/ W: w) b8 }) l6 D% W) V, V: n
     做的不好，大家见笑了哈。。。呵呵。

土豆烧排骨里生姜是不是放多啦

我喜欢但水平不行啊！叫老婆去学，我就坐享其成。

看了就想吃啊   可是不会做啊

这个做的。。楼主啊。不知道好不好吃，看上去的是在是。。。

就按照这个烧法晚上烧一顿，以表示对楼主发帖尊重。

看上去好简单啊  不过我这没 德庄 啊    还得找别的着啊！

确实都是家常菜，每道菜都是荤素食材搭配，不错，还是自学成才，感谢楼主

这三个菜都好壮阳的啊 楼主真的好幸福啊~