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[热菜] 香橙咕咾肉[17P]

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香橙咕咾肉[17P]

原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜
6 v8 q) f* L4 G辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋
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要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉, d, b. x1 l+ U+ U* i) |
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后腿肉附件
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8 Q) G7 ~$ ?( h7 E1 K( L切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便2 M! y* [+ q9 i; K* X
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7 W# n- j- w. O7 l8 s7 [加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋# k+ k8 P* n. f) e7 f$ Y% n

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' g# n  W  P. }; b' u) X5 \拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉
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下锅炸 3 u# C- f/ ?: n- F0 P8 J+ G3 f
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第一遍出炉的样子) f6 p* |& {4 Q1 r5 ]( _/ t

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, h" S) o8 ^" N1 O) F再复炸一次 第二次出锅  多出来的蛋液做了个蛋饼
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( {1 t" a) s9 o7 e, c  r+ O4 o7 d+ x锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了
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一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁
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8 D+ N( s6 o) X  K% B2 k& B# H黄瓜切片 量太了点, [8 a8 o- j; i9 v- h' I+ Y
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3 e. J3 b2 [9 w' \( Q/ X' ]  r收工开吃 太好吃啦
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  • rnnn 金币 +8 发图清晰,格式正确。加分鼓励 2012-3-20 01:33

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色香味聚齐.看着就好吃.不错.自己也去做一道尝尝
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:33

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好像好复杂的样子,有时间试试做

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原来香橙是用的果珍啊,那我换其他味道的果汁可以不?

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美食啊 看着都流口水了 哈哈 赶紧让老婆学学做给我吃
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:32

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开始已为香橙是用新鲜橙子呢,原来是用果珍,只是用来调味的,高。

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总觉得果珍的香橙味有些不正,感觉用纯果汁的话应该会好些吧。

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竟然还有果珍,那这道菜肯定是甜味的了,虽然我不喜欢,但是应该适合小孩子。

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果珍还可以烧菜 挺新鲜的可以试试 取代了菠萝 新口味 谢谢

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以前吃过菠萝味的,一直琢磨着怎么做的,今天终于找到方法了,感谢楼主。
: d  k/ z' K- ?9 C/ r3 ?1 l果珍用别的味道的应该也可以的吧,家里正好还有袋菠萝味的。

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