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[热菜] 干锅梭子蟹[46P]

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干锅梭子蟹[46P]

主料:梭子蟹7 N$ _8 i) Q. V- L) Z# U

8 x" p$ s% K/ i3 E4 I& `- t4 l辅料:年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇
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步骤:
# T# Q1 X+ H! \+ D; j7 d* \9 h/ {! d) X/ e$ G) ]
1,梭子蟹分尸 粘上生粉* A% R1 G' c; n, f2 [; R) w' W2 b
# E+ V5 K0 Y6 C2 r9 c+ X. k4 i
2,辅料都切好6 x9 h3 x# f/ l/ d" b. @
+ S: T$ U  p- |
3,油锅炸蟹块 取出
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4,辅料一起下锅 加辣酱炒% n7 M+ R% S+ h/ _2 |6 J

4 z5 P+ {: z: i4 s, c5,蟹块入锅同炒
" i# S1 }! d, W3 ~0 Y0 A4 I
4 g/ p0 w3 _7 ?( f6,装盘
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梭子蟹
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年糕切片
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% ?& r  s2 R# p& p& P) }辅料切好" @9 e$ m$ O7 h# K

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0 ]4 v/ i1 V: J& v2 s# \撒点生粉, B$ V! l9 U. m$ [  ]: V1 r

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油锅炸
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差不多了
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年糕也炸炸
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, _- p; w7 p2 c5 h炒炒 炒炒
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入年糕 蟹块 同炒
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加辣酱 糖  炒炒
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有点像了1 c% I7 M' `3 b; K1 I0 I7 s, Y
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5 j% \; l- C& U" I+ U" U- ^香菜叶没有  用芹菜冒充了
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +10 看在图片的份上 给你分! 2012-4-13 00:40

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年糕和梭子蟹似乎是绝配啊,几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

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看上去这个梭子蟹是活的吗,怎么我买的都是死的啊,

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只吃过干锅店里面的年糕和蟹,自己做还是比较麻烦的,我喜欢吃大闸蟹

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