0 ^2 ]" A  ~/ _3 v9 V" @8 X
% t6 e3 \* a! c, _. _) @原料：菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿、生菜、鸡腿、面粉、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒
1 B& j2 D8 p! ]9 i: g! p, c/ V/ }+ g( J7 P% t) }) M
做法：6 @$ r: {( d# b- ]

' Z8 ^4 H+ Q. w& B' @% c1、将菠菜清洗干净后，去掉根和烂叶，切成小段，将菠菜放进搅拌机，加入一杯水，搅打成菠菜汁" Y+ D  C. @0 m5 ^1 R: g
8 l( U( @; P: h, M1 E
2、鸡腿清洗干净后，去除骨头只留鸡肉，将肉块用一大勺料酒、少许葱姜腌制一刻钟去腥* G% c1 U4 H* }5 Z9 R$ I- M5 }
  v0 C# `7 p- ?0 o2 Y# y/ U, _
3、用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉，只留汁液，取2/3的汁液放微波炉加热2分钟至菠菜汁沸腾，将菠菜汁一点点加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后将凉菜汁也加入，活成光滑不黏手的烫面团，一旁醒制20分钟
6 i0 k/ C; |4 O: w
$ M* m* U5 a, Y7 k1 n- W5 h4、将面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮，放平底锅小火烙，一面熟后翻面，将另一面也烙熟（手法就是烙春饼自制五色菠菜卷 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>动手做自家快餐系列)
' t. ^9 q+ f) Q' j$ }% E2 x; E" e& q- {0 s+ N
5、炒锅里加入葱姜，一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点黑胡椒、一勺糖加热，料汁冒小泡后，放入鸡块，小火慢慢煎熟" n# e1 T/ d* C; m- A

+ v- ?& n; n/ |6、将其他的蔬菜清洗干净后，胡萝卜、甘蓝切丝，西红柿切片切片，在烙好的饼上涂抹色拉酱或是千岛酱，铺上蔬菜和鸡肉，卷起来即可食用% ]$ L! V" l4 K" q! X

4 s' j! f8 y/ i+ J" X* t' `9 u' t
" S7 [. C9 G* o
9 m9 R: j2 v' y  _
1 T7 X+ Q; ~; @/ ~$ |0 T. o$ A! g$ I. P6 S( q& h! w! r7 t

$ i0 x: }: P) d
' n4 |0 ~5 @1 @
1 X; J1 |. A8 D: R& m
* m/ y& g- a$ l, m5 V' @( d; V+ @6 @' a: T

  h+ Y, S  L9 g. P: h8 m5 k" J/ }% K# D2 p* `
0 m3 w  Z; q1 n! R( w" v& x/ {2 G

1 u. Q2 M: W. L. v$ a3 [1 H/ v% l
( `2 O% C9 h7 L和烙春饼的方法差不多，锅里抹一层薄油，不粘锅干烙也可以，可以单张烙，也可以和春饼那样，两个一叠，中间刷油擀开后烙饼，烙好后趁热撕开
. a: ?2 _- s; W4 \
. ^$ [& }; [0 ]# b5 l" O/ G6 F
/ a8 m, T" Q2 c3 a( ^* F. [" b$ r" g1 O& o/ N
0 o$ N$ e3 t2 O# S
5 l1 i2 R* k  m: B* S

/ y& t9 S$ d" G+ P+ A这是照烧汁的做法，很好吃
2 G" [5 V7 J* `, f
) P$ \" ?0 s4 |) Q+ i. O/ H& |! |8 F6 m: w- ^% o' m5 `9 ?
& X/ X8 i1 E* K1 H8 {5 j& _: H" l

* N& D# D3 O( U3 S
) _0 s; Q7 g8 h3 u; H  z: K
, I. W" w) P$ m% q4 V5 g! }5 v8 V, j2 D% F
对比沙拉酱，我更待见千岛酱，和蔬菜搭配很有赶脚！
4 t8 ~5 G* l7 y' e/ R* J: y; B/ l& V) h2 K& a, ^6 h: x, z
$ u+ f" t" w5 Y! e. f# U- P
" F  T4 @. m- F+ u* [  r7 j
+ X% H' V% s& {' l. B5 O) N. j& o
; Z3 e4 q3 r+ ?* d6 V$ B, t- J
6 F/ Y3 K# ^/ X) {
' ~2 a/ t  y" W
小贴士：
5 {( h/ N# y- @1 w$ L- x! l; s" R, s! S; e" l( o, a
1、俺吃过正宗菠菜卷，凭感觉做的，感觉这个饼应该类似于春饼，所以用了烫面的手法
0 D& |! }( z3 c, P7 S. {) I7 \$ w/ a0 T+ ?8 [. R
2、鸡肉用了照烧的做法，很好吃，也可以换成别的做法% M7 c9 F0 ^4 _+ s* f3 W8 O, c5 |

/ d+ L/ X+ d4 G) {9 K3、原品用的是沙拉酱，俺更喜欢千岛酱，酸甜的滋味更合我意，这个不必较真

很有创意的做法，中西结合，外观和营养都考虑了，明天在俺家人面前学这个做法也露一手

这个也太麻烦 了吧。 要不，我们来个菠菜饺子

用了菠菜汁，感觉档次一下就提高了的感觉，并且应该还可以用其他的菜汁吧。

很有营养啊多种结合非常棒！拿走了！！！

这个有点费时间啊，没事的时候可以试试看啊

这个菜很适合个人做，做给别人看很有创意。