原料:# P4 _) o6 C; h" d6 T- e- G
鲫鱼1条0 p9 q9 @& W# U4 K' n
白萝卜1根/ E4 k! n5 o  A  t' K
姜1个
% k; T8 n! X" b葱1根
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制作： * x0 U5 B6 M2 h# ?  y
1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片- c, c! _1 \5 X  ?4 s2 D/ x
2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）5 I$ ^7 _: h0 N! U) V" n9 M
3、接着放姜片和葱白那段，爆香
# O# W. c" v2 p1 c4 {4、注入清水煮滚，加入酒可去腥
. a5 L% K# k" W. U( A% c! m, V5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精
1 N& |3 e- {- t" l6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

这个菜我知道！以前好像在哪里吃过！不过味道没有想象的好！不知道楼主的方法做出来是什么味道！！！支持！~

和做鱼头豆腐汤的做法差不多

这个菜最适合妈妈吃了，尤其是刚生了宝宝的，绝对有效。