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主料：虾.贝壳.鸭蛋.大白菜.茭白.香菇.猪肉.麦面；
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- |% t) r6 i: F& `2 S1 _0 z配料：食用油.料酒.白糖.姜汁.盐。8 |$ a' q* }+ S8 z

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. {. }; a+ \3 v( J5 x: [( |4 j' L麦面，这个可以根据自己的爱好选择米面也可以的；
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6 h9 [0 Y% P# b, t7 n, ?  J猪肉，建议最好食用油和猪油搭配吃（量为2比1）；
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贝壳，这个一定要洗干净吃，建议用盐水重复洗；
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虾，这个可以选择河虾也可以的；: \" `+ S4 i9 K+ W' R' m

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茭白，不要买那种太白的，因为都是添加了物质的；' t! }5 |2 H, p. I

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" T  e( f/ V. c, p! B姜汁，自己可以用豆浆机磨一下；
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大白菜洗净切成小块放边上待用；* ]4 q6 `2 ]* B' Z6 }

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荷包蛋，呵呵我的最爱，经常早饭搭配泡饭吃；
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7 ]; A! f# T2 B& d6 m, M1 |% L) `0 k最后来张大图
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做法
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1.锅内放食用油和猪油，待油温达到七八十度时放入切好的瘦肉爆炒，依次放入虾.贝壳，后加入料酒炒至变色；
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2.放入香菇.茭白.大白菜炒几下，加入适量的白糖.姜汁.盐；
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3.加入水烧开后，先将荷包蛋放入，再把麦面慢慢放入直至水再次烧开就可以出锅了。

貌似图片挂掉了 不过看上去应该会很香的样子