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不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒- A; @% K5 H( s8 G& ?1 l, N) O
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做法：9 o- C" Z8 _% @+ Q( B
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一、材料- b3 q+ q& B8 V: N& M8 @
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用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
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+ Q, D1 C4 x5 ~4 X7 m2 m. ~二、步骤
% c) F5 O5 O, x" Z% n9 J  J1、  玉米粒用纸巾吸干水分% E+ t" N& }% }

9 O* ~) ?: `( c" O% a9 g2、  将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉" E1 k" j2 t6 a9 ?3 v. i

/ F" ~/ Q" L' g$ n3、  取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎
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4 ^! F* z2 ?4 X( s2 t4、  沾上生粉的玉米粒过筛3 U2 {! E& T/ v6 V( Q' T# M# O

# q6 d  n6 n1 A) B  e5、  锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油' i3 Y9 r4 I2 @+ m

+ q0 f$ n6 E2 F* i, m6、  原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散2 m/ y2 f4 K% g, A9 G/ `% x: {" N$ n
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7、  将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可! O- O! z, k( [) |; s/ Z8 h2 a
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- h- v3 a$ p: ~7 `$ F! R. g9 L提醒~~
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- R# Z9 i# S$ e1、  玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多4 T9 C9 i. W, [- t1 l4 ^

: v: }$ l/ _, B- t& p, P2、  油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久. t8 e! S- @! c4 _4 s# w3 M
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3、  咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~
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看着就有食欲，色香味俱全，妇女们最爱吃！

如果自己能做就好了！！可以做出来吃。。。

很不错的一道菜，色泽金黄，口感松软，特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味，真是绝配了，色香味俱佳，那叫一个诱人哪！一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话，我想还可以再撒点椒盐粉，味道也一定很不错。

原来就是金沙玉米粒啊，楼主，如果你买得到卡士达粉，用这个代替生粉效果会更好一点

这道菜也是我喜欢的，改天自己尝试做一下，谢谢楼主

貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃

估计是女孩子的最爱了，不过一般家庭不会这么麻烦的去做的，煮玉米也挺好吃的

曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜，但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的，外层沙沙的有点甜还有点咸，里面的玉米非常香。

不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?