红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 3 z, X* F4 v7 g; O$ ~( w
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红薯饼
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% n* a$ [6 P' Y2 k( n红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
6 z# p! ]% E5 Z( s3 Q/ B: D　　1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. % v; D# ^) @' E% Z, ^
　　2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. - c1 |0 U4 N* [% j
　　3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. ' K+ f# C+ l4 k8 v
　　4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
3 I0 U2 r7 B7 n0 G- e　　注意点﹕ ; q2 s- Z% v6 o& V# @% }* f0 U* ?3 v6 L0 P
　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
1 B. \5 n0 W$ i8 s2 Y　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 2 R" ~8 |3 t# N7 b( ?. y4 E/ E5 y$ v
　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 8 B1 H5 L. s: Z3 D& z
　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃1 p* w$ G/ \; Y8 f3 e

. p$ q* ~7 v) o3 u$ r! C芝麻南瓜饼
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材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 ! [2 G) e6 F/ @8 F/ G- R
　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 % o9 a+ @+ d) _1 a6 v3 w( k" ~; _
　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
8 O  [; B  e' q% c5 j" T! F# c3 s　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
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土豆饼
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--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
& Y- L$ q" C+ u1 N　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
1 n/ v( q5 j; p) m　　--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦3 F' I# \2 u1 Y" F8 |* p
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土豆肉饼。  {3 Y9 E7 o3 @) l! L$ a" u. L

- Z6 p* V$ S4 u- D原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. ; P+ w6 Y3 x7 S$ p
　　制法: ' v/ _& o4 C2 L2 k# S+ O
　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
1 D( t- Z2 |/ D9 ^　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 . k0 m; ^9 t/ D6 Z$ ]+ X; I! |
　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
$ m% W% n1 N: e0 Q8 a7 G+ U7 P　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
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2 J0 Z+ d0 [' X* S, r煎土豆饼
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3 O; W4 s5 \5 q; A$ c# J1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. * o) W0 `5 k- G0 N
　　2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3 {9 A+ M* S# K3 h8 O2 z　　3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.
% r3 |; w" Y0 E2 X3 @, f: P　　4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. * v) x3 q5 ]: T# U8 C  n& I
　　5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. & c( `' x8 c- y+ V$ e6 g7 ~
　　平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.
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馅饼的做法
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& Z5 h2 \: H$ P( X3 \原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干（每件马蹄饼约耗油5克） 9 E4 }2 @$ ^4 Z0 z8 ~& P# l
　　制作方法 1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。
' L: r! ^5 q5 E% J; ^' z　　2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。 5 S+ x4 F# A& i- k" O- [
　　3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。5 v' u) v4 I2 v3 z& G

! B# Z& q7 k' p) j3 \/ w$ ^香蕉玉米饼
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6 u( l2 F2 X; P原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。
0 \0 U$ q0 B: b+ e) ?1 Q: f6 H　　做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用# M2 y2 B$ g2 q) n: P
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香芋头饼* X+ [2 ?# b1 {' R" Q

# m( w/ r( `* \9 d: O1 ^) o+ l芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。
2 O$ l' \& S' U* S0 |　　这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。
+ U% b0 w* I5 b3 M- B" e0 o　　豆皮（腐竹）芋头饼
4 m! f' z  t# C9 O  p2 Y( J　　取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。+ G% g7 u1 E. A  F% D/ \! A: x
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萝卜饼 * p2 F2 v% a6 _* u3 B0 }& `: h

7 Q. q" G6 v4 q% a  Z6 V. Z萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。 8 B! O( J' b0 q
　　做法1 2 m. ^' |" o3 ]9 U6 X" s
　　原料： 面粉1.5千克，老面500克。
+ U9 ]% C/ ?* ]* g　　配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。
( B. N, r' ^- f　　调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。 ) n0 q& U3 b" X# f5 y
　　制法： % t( X  l6 Y5 b( u" {5 `# H
　　（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。
' ]0 n4 g" J3 |: H+ d　　（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。
, @& d+ T) x5 c) }& Y: k8 Y2 P! N　　（3）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。 6 s! D2 g& u9 r! k. Q" Y
　　做法2
9 G' ]3 z- H9 N, G　　主料：大米 + m6 i) s) v% R) L2 x9 @
　　? 配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。 ( ~3 G' A. c; ]" S
　　方法： ! [& L4 x& ^$ n  p9 \$ `% F' u5 Y
　　（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。
2 S+ d- @$ P# a' U0 u　　（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。
/ G) V9 t& ?5 g3 E' u8 ]- Q2 m) d　　（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。 8 H' E4 O! g* [3 }% N8 A: y8 j0 @3 }
　　（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。
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& ~# M: L( M$ z  u2 j- U  V! U西葫芦饼
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; W4 [4 }5 g9 F制作方法：
3 |4 ^$ T8 |; V3 C) ?　　1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状； 7 q; }2 O/ z2 I; \, a% \
　　2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩； 0 p2 o+ V3 c! g" S7 B- m
　　3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。   {" s9 Y  j0 e+ E1 p9 I$ e
　　4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
: y0 |) \" m; F8 ~3 Q8 D8 [, [　　5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
3 g, h1 |+ T& D　　6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
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/ f) e6 ]" ]$ Z冬瓜饼
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, A9 h8 o) H; ], h7 o8 `# e; H原料配方：
6 X8 d* l! B! d3 m. N8 A) U　　水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克
* f5 A' ?9 i5 e9 D$ c　　油酥：特制粉8千克熟猪油4千克
0 _+ F' d- z9 u　　馅料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克 + L9 O9 s* I' V1 H+ C
　　制作方法： 5 N4 c; Z# p" b: ^' O( _  a2 q
　　1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥。
7 w; o9 d+ {  V( C　　2.制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好。
% e* J1 s* {; D1 z. Q　　3.成型：皮与馅的比例为5∶5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀。 3 `- X  a, q! m% A8 C' c
　　4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉。 + x$ E9 C( g3 C! h
　　质量标准：
0 C4 ~, B% _& g6 c　　形态：扁鼓形，饼面略凸，饱满完整。 % P+ G) G( ?1 |  J5 U
　　色泽：浅黄色，边缘乳白色，底部黄色。 : Q8 Q7 B, f6 p2 H" }* @
　　组织；酥松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质。 6 s7 D8 v  h7 W
　　口味：香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味( B3 G2 g  \- c) n) b' e

& A, c( K" t1 A9 p( z( B# @6 Y香煎韭菜饼
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) B* G  i8 {% @1 F; `9 e* O2 H(1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙 . c. m% k1 j" B9 T( h5 n
　　鲜鸡粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 猪油 3大匙
. r2 ?+ N/ K: D5 @6 o( \0 O+ T　　制作： 2 G9 [2 V5 h- j! T( \$ r
　　(1)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
5 r% m7 j1 b. _( _, b　　(2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
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# M$ }) J9 S$ v$ y白菜饼; J0 T- G" ]& j5 _

& ~6 [& N2 T( ?8 r1 T主料：面粉 　　辅料：白菜、洋葱 　　调料：盐、鸡精、植物油 $ u6 x  S* w0 v: {
　　烹制方法： # j. b# H0 B2 t% z8 m; o
　　1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟；
. A2 d2 S1 W) u/ @; h　　2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。! q8 d( }/ m$ h* g9 q  \) S$ o

: ^, X( t& d1 x洋葱饼
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主 料： 洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量。 : b* o) w9 a5 l% Z5 N
　　配 料： 吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。
6 M  X. y3 k& w　　做 法： 1、将洋葱去两头，切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。 $ ]" g8 I0 {$ B( u+ B
　　特 点： 外脆里香
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5 y, |5 T1 T! q3 j- B4 Q. i) ~茄子饼: y: ^, N. J# j/ O

( }5 T0 T7 `5 U* [; L制法： . U0 _. O# G4 O# ]1 X  K5 U
　　（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。 % x$ Y- P, Y; _& {) _- |! v
　　（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。
2 o9 E7 G; \! a7 R* Q* E. _　　（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。
, Q5 `( i  S% R8 n( Q8 `　　特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。 - P8 N6 {8 o7 u5 n0 S, B8 o- R
　　桂花茄子饼 2 P% f' G8 n( }' {5 O( c* b
　　首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直径3厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末。再将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加入少许调味品及水淀粉后搅拌成鸭、猪肉馅。 $ I- {9 ?. N/ \. u1 n
　　然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子从中间片开，做成茄夹，逐个装入馅料，分别滚上一层干淀粉，摆盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐个裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸，炸至金黄色时捞出沥油，整齐地摆入盘内。锅内留少许的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少许热油，倒在炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就可以食用了。 7 ]2 [3 C# C7 ?. y; t) u
　　这道桂花茄子饼吃起来外酥里嫩，桂花味浓，芳香适口，微微的酸中带着丝丝的甜。用桂花做的餐点不单美味可口，而且有清热润燥的功用。8 q- b9 s4 a2 M* i; x/ ?7 @% X

; [- q4 X8 P. Z1 G! l奶香黄瓜饼- [* D1 E4 [  d& E

1 i  j  m: w6 b7 t5 R用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，记得加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一起和好，记住水不要放太多哦，最重要的就是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味！
( N+ s" E' i/ x, ^0 H　　然后就是和普通的饼一样的做法了，油不要太多，接着就自己发挥啦！也许是因为加了黄瓜，所以饼的水分比较多，所以在火上烘的时候时间可以稍微长一点，差不多金黄色的的时候就可以啦！* n" I, h( y& M. h! Y

, V8 E/ L$ C# f2 U, c0 {6 I$ b豌豆饼7 Z8 D( P; H* ?

* j% @/ `( v+ r; x* }7 J+ p) x* v豌豆饼的做法并不复杂，糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，搅拌均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时候，将饼放进去，慢慢的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气息。
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苹果饼. U  k2 b8 w8 k/ G

! v! c; h$ p* e4 ]* }把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成。 ; g8 Z3 K1 p$ w& C7 g1 x
　　苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火。（煮的过程中注意不要糊底）
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$ p( W' ?# \* F! O/ b/ P栗子饼
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6 F9 m: w" G7 r　栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。放在一起搅拌，开火热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅。) k1 ~) ]! t( B- M9 N3 G: Z. D

7 }) M( ]* D. w2 q( ]西瓜饼
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( T; N7 \# c& u  T9 Z3 \  n8 J, ]挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。0 @5 v; ?* s" K( w2 `, m
幼儿食谱——菠菜饼
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1 r% \; x$ j, {1 S- `) m9 y+ O( f材料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干。
* e, Z, A- Q7 C  s% }% v　　做法： 2 N8 k5 r; m2 D7 M
　　1、菠菜洗净，切末；
& }8 N+ ?) \/ y. {& e* ?　　2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊。
! J2 p3 ?8 h$ W2 I' o　　3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成。
# [& _; u; ~6 z　　特色：色泽鲜艳，营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各种口味的蔬菜饼。  @+ P. `8 A5 h
玫瑰饼0 b$ t8 F7 a+ ~7 t

$ H. N9 P* {1 E- e8 `* t8 e: [; Q我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品；另一方面，以花喻人的道德高尚，餐芳饮露，比喻人对道德的追求。早在二千多年前，我国爱国诗人屈原在《离骚》中就有这样的诗句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”以喻自己的洁身修行。
( o$ t# d* W" Q8 z　　玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心，其做法是，鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味浓厚" V2 C8 _) m' J# Z" |2 k6 t, p( ?3 C
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[ 本帖最后由 fbiciacn 于 2010-5-30 15:42 编辑 ]

这么好的东西，没有人支持啊，我来做个板凳把

是有好多的,应该是值得收藏的.还是要经过实际来证实的,学几样也好的.谢了

可惜图片挂了。看不见啊，帖子收藏了，有空试着做

现在可以看到图了，不错吧，自己试做一下。