1.生排骨，凉水下锅，水不要开，稍稍煮一下，倒掉水，排骨热水冲洗干净。- `* Z$ U. d$ L9 R+ @

) q9 S: |- U9 n4 X0 U# r; M
1 M" U* Y, l1 f0 B; a! }2.大料，姜片，葱段，入锅将排骨煮到七成成熟。' n/ ], o& _+ t% l0 C" _) ^
+ n: b; t& b/ r. T5 V/ O) K

, |$ Q8 w: h/ p; D; t' Q3.蒜片，番茄酱待命。2 L) {1 q! j6 Z/ V  v4 L
* V8 C" d# C$ I: k1 R4 Z: j8 f

( A) [- K6 z$ @; ^; T  `( l0 F4.排骨稍稍用油过一下。3 B6 F0 B1 q9 O% _! w) F
7 t& L/ z7 e; t: G
5 ~' W/ E- m$ k3 o
5.SORRY 调糖醋汁的图找不到了，那是参考唐尸姐姐糖醋里脊的糖醋汁的做法 + @1 A  E# g1 ^
8勺骨汤，4勺糖四勺白醋，我自己加了少许鸡精。直接上菜了。' G( O' {$ w1 Z" @2 }- s# q$ g' R) ]* M: j
* v6 j7 C+ j( G
" K: p; ^3 h% y# I9 ?
6.闪光一下，感觉还不错吧
, e/ f( F  s  I9 z9 c4 o" @! W3 T4 l% |

7 c+ S) k6 E# {/ G& O锅中倒些油，放入四勺番茄酱，抄香，在放蒜瓣，炒香，接着放糖醋汁，排骨，最后勾芡。- I7 G5 `0 u" p7 F3 F( y
7.验证一下
* z5 g+ r7 c* g  a& \

呵呵，在这儿遇到兄弟了，糠醋排骨是我的最爱，又得多吃两碗米饭。想说的是享受你的美食也是种幸福，送上红心。

很喜欢吃糖醋排骨，做起来也很容易。真是不错的一道菜！

糖醋排骨，做起來容易，但要做好可是要下功夫的啊

糖醋排骨的做法很多，今天，楼主的做法关键在于番茄酱，嘻嘻，领悟了。

无锡的糖醋小排骨是我很喜欢的一道菜，楼主做的这道外形上汤汁烧了点

我最喜欢吃糖醋排骨了，今天学习了，下次练习练习。谢谢

建议楼主再弄点小葱段就完美了，要不感觉单调了点

再加点绿色蔬菜点缀一下，就色香味俱全了，真是好手艺啊

我很想吃糖醋鸡柳，不过光看看楼主这个排骨也算解解馋了