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/ R* R7 r- L: e' _5 W原料：5 G" I8 y' U5 j, P5 e' k( ^
排骨6根、鲜橙2只。
0 _5 k/ q3 y5 }9 q" o1 Q- V调味料：7 v$ Z: P, z  `/ ]3 Z& p( `
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
' L! m7 Y" b4 r7 D! k做法：
( J+ Z8 f( ^& W1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
' C$ j8 q% x; T2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；( S; F; _, @, _* j! p0 i5 c# p
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3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
3 P; ~8 l# @, O" P0 ]" A5 ^4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；* k6 Q$ q: B! @/ e1 i
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
" h6 S- h$ [, r$ S# A7 v6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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5 S) r; W9 a% {0 ^: q3 d菜品特色：% L/ m# z2 t. U/ A: V- ]  T& }
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
* E' R' L& A- R1 t# i# P3 Y美味提示：# T! r- s7 {( s$ D" ~
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
/ m: s, t& a, K/ r* J) Q  l( l( z0 l2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；- Z2 ^: v- X4 M! x* {5 d) a
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊