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节后的日子朋友们都是对素菜情有独钟，身边的很多朋友都没有啥胃口，因为节日大鱼大肉吃多了，节后总想吃点开胃的，一提到开胃人们总会想到，酸辣的小菜，但是对于无肉无不欢的嗜肉族！可真的很遭罪，今天与大家分享一个小熊自己研究的开胃肉菜！无论你节后胃口如何，这道菜保证让你胃口大开，一口气吃上三大碗米饭！& g$ l) z9 U. o3 z* w

  O- I( N  v& C; K. D- ]食材：* {" k% r" d& T7 O- t# e' k: ~) K
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牛里脊                          250克3 A& P4 Z: \; ~' i

( u4 e  |6 w+ G嫩肉粉                          少许
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6 ]) p) z" J% @; }生抽                            1汤勺% C0 @2 S1 v, X( G9 x0 d5 V- C

) ]: E! M4 X! J/ A2 h2 \' d( N6 u3 `麻辣川味酱                      2茶勺
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色拉油                          2汤勺4 P  _8 l# y7 n5 s' B

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做法：
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/ C3 T* k7 Z' a# I, v& _1.牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。+ {7 H% D7 |5 m# x8 Z8 l
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2.锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。9 z+ J5 H% `' M* ?' Q& \3 j

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川味的怎么感觉辣椒这么少啊 看川菜一般不都是红彤彤的那种嘛

看的我只留口水,美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看

感觉最好还是用自家爆炒的辣椒油更好点，总是不喜欢从外面买的辣椒酱，没有辣味

我喜欢吃自然牛肉，那味道不是一般的棒，给你们推荐下

牛柳，口水，别的都甭说了。大姨妈都喜欢！

辣的吃不惯光看看就行了，感觉自己家里做不用嫩肉粉这东西吧，对身体不好。

我我又流口水了，不过牛肉有点硬，不知道怎么才嫩点

牛肉比猪肉好，脂肪含量少！吃牛肉不容易长胖！我要减肥了

炒时放些干辣椒与花椒，少许醋，才更像川香.