希望大家能从我的贴里，字里行间，  U4 Y6 d. a2 b5 w* d
畅游并享受天下的美食。. f) f! W/ |6 r7 Z5 ]
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！$ {' n& K9 Z6 h8 S. }
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋& ^) E6 g, w- E6 E0 \' Y" n4 q

" B# I( o/ A% B. i  B调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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9 }' s; f0 C4 i) s做法：! ~, ]0 j$ L0 c" g, _1 x

1 r, y8 a8 b3 ?# f! z% X1、将葱姜切成末。+ w: x/ c; Z  A3 M- `, U
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、- S" W4 M& n. @

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! o- m! F( s" w! P( a3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4、面粉用温水和成团饧半小时; F* J' x1 @3 [5 R$ m) l+ Z
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$ s3 P+ Z% n* r) C5、将面团擀成大长片
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下, g( j  ?; ?2 T$ G0 y

/ S3 _8 m, N" t( W$ Y/ a% c8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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1 k1 p& N6 l9 C! _1 F9、将卷好的面饼团成团# }6 F/ |+ W% D- H4 X1 x6 n

$ l; r! @' x% |! {2 E* @; c10、用擀面棍擀成薄饼。
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: c3 O) H  Z$ U3 i. F( F11、放入电饼铛烙，
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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" Z" _+ f$ L; c1 ?* B我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.) h3 z8 K- O8 Y* G

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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看