[热菜] 红烧羊肉火锅

原料：% n+ W. G( H: @& b0 T+ p2 }7 `

" E. E" c' c+ Z( t! D6 ?汤底：
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四川麻辣火锅调料一包、羊腿一只（约800克）。7 P6 G. W5 B+ H+ s, `, d
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火锅涮料：
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白菜、菠菜、虾、菜花、干豆腐、蟹肉棒、午餐肉（或其他你喜欢的东西）。
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火锅沾料：6 ~, |2 E1 [0 c) s) H8 Q
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麻酱、韭菜花、腐乳* ?; W) ~+ s' k! Z. Y( N! ~* T4 c( I
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做法：: M  s; P  m' I! n

- G7 d5 c( {( r7 s/ y1、把羊腿切成小块（可以让卖家帮忙处理），然后放到锅中焯一下去掉血水（羊肉要完全煮熟），捞出备用；! \0 B. |9 c% w5 q1 P

+ z6 Q2 z2 x2 \2、在重新烧一锅水，水开后放入一包麻辣火锅调料煮化，然后放入羊肉小火炖40分钟，我们的火锅烫底就做好了；
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3、这步不用我说，大家也都知道了，把烫底放到电磁炉上，涮着自己喜欢的东西HAPPY的吃吧！+ @# |; e2 ~/ y& m; I
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[ 本帖最后由 luckmicy 于 2010-1-2 20:15 编辑 ]