家常煎焗鸡排材料：! K7 c+ e  k; k, N6 o7 X% R/ T  E  F

! }; r, H" l/ C( M5 d; k$ f鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）' q9 A, F! h2 k) }% d  ^0 \
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜7 ~3 l, C4 B) ^$ S( l3 E6 g
2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
: h/ _3 }  d3 Y, u1 O1 `0 A7 H1 P1 e3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用9 Z, j4 S' [/ d/ o& M1 ^( ]
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）
" s1 i1 I8 r/ I# v( X+ V5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。: l- J1 M& J* K8 m  k  p4 e7 ~6 x

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看上去就是美味啊，很不错的。在海外也可以做

酸甜口味的肌肉味道很不错，有时间可以做来试试。

外焦里嫩，看起来很有食欲啊，火候最重要！

有图是最好的，   
6 D. M6 E+ E- a+ [5 E# |光看文字不过瘾

口急汁是什么东东？好像在超市里没有看见过。

555，看上去太美味了，但是我的身体不能吃鸡，都怪现在的肉里有激素（常人还可以代谢），搞得我只能吃鱼了。 算了，学着以后做给太太吃吧。谢啦！+ o7 B: N. C$ T
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话说口急汁是什么东西？家常菜为什么用不家常的作料啊？很多家常菜的介绍都有这个问题。
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[ 本帖最后由 异狱-虎牙 于 2009-11-11 13:56 编辑 ]

老婆今天教伙一道菜 在学会这个就是第二个了 ！可以向她炫耀一下了

哇，看着口水都流出来了，还没吃饭了，楼主太折磨人了