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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。- u+ n/ D( S* x* |& S* `5 k% `
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材料:各种调料,鸡翅0 b1 T. ^! A% y
工序下面说明
# Q; Z8 `1 R4 x# I工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
+ `# P/ j S6 w: M) S/ g这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。/ f T; }- m& F6 z" b
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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8 i3 O( g0 F, A$ M( M4 C# O3 H; H把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。8 x* H( H& A+ U: J& C
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, L+ `9 W9 R& O) k7 L烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。- L$ I0 n( y6 j$ Y
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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& o% |; c4 q; d; _5 q7 o. a4 {重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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入碟,上菜,可以吃了。
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' ?, F5 Y" q+ _$ W* M$ u" E. T# e顺便加上验证信息。
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' E0 K& q! K* ~( K: B[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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