给大家介绍一到健康的、美味的菜!(支持啊)
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. y) B4 p2 m! c$ z k# p3 o主料:芦笋 百合 辅料:蚝油 盐 葱 姜
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制作方法:
8 o% h P' ~: Q2 `) B( V1.芦笋切一寸半长段,百合去皮,洗净掰瓣;
: M/ Q" S- ^5 v% A9 I [2.煮锅烧开,将芦笋与百合用热水烫一下捞出;6 N* g7 g7 Y! T! f- A
3.炒锅放少许油,葱姜炒香。放入主料,少许胡椒粉,少许盐,翻炒一分钟,淋上三勺蚝油立即出锅+ y+ @% r# i2 P3 y& w
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温馨小贴士
$ M& K1 q! i* H1.芦笋去苦的小窍门:芦笋在烹调前,先切成条,用清水浸泡20-30分钟,可以去苦味;或者是切成条后用开水焯一下;- H( t3 b: {7 h. T2 K( d
2.肿瘤患者 心脏病 高血压 肾虚 食欲不振易燥热者尤其适合食用芦笋
$ R% ?. X5 [ K+ E( Y3.将芦笋熬汤 每天早晚各食用芦笋汤一次 每次四汤匙对早期癌症患者的康复大有帮助$ c1 b1 k$ w6 s) I: V
4.芦笋在烹调前 先切成条 用清水浸泡20-30分钟可以去处芦笋的苦味) i8 t! d! p- W; r! n
5.切忌:芦笋虽好 但不宜生吃 也不宜存放1周以上才吃而且应低温避光保存- A4 s) Y) F) W( H
6.放入耗油既可以提咸味又可以提鲜
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, p# f7 _! u8 U' I) U特别提示:! C P9 J Y) {, x% q' `
芦笋的营养:芦笋有清热,降脂,降压,抗癌功效。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。所以多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。经常食用芦笋对心血管病、心管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有功效。它性味甘寒,有清热利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用,能消暑止渴。9 s! d. G6 f& }3 B! |* \
特别注意的是:芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。患了痛风和糖尿病后不宜多食。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效