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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:4 j8 A4 Z3 q" r; J1 {2 L

2 n8 j3 ~2 d9 g/ X; R/ O' m; ~花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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6 @" Q4 X5 ?3 Z& o) E7 Y* |. A: D8 U7 a' J
做法:
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;% m) ^& @2 X# h' `" [$ K5 U

: \' i- B  {$ s0 I2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;2 b8 p+ s7 o  T1 ~5 x

& ^8 L& [5 }3 p( b8 A3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;4 J( J. o. x0 i/ X5 D" N, V
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)7 X. \) W1 k9 R; \$ B. d
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5 a/ ^1 m  B8 s, ^% G$ V( Z汤圆: L/ Z5 V8 z' H# b9 n% k( |& j+ `

0 c3 L2 ]8 ?" t, M/ p' f6 ]材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。: A/ J, w1 G+ K  Y2 c2 W2 ^3 L5 N
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做法:
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1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;
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2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;
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/ u5 L- B% w# `( Q' x# p+ K4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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$ [# @' H) y6 K; g/ W0 P5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。$ d1 u- D9 k. C8 S, X! A4 H2 p

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1 |' V! t' k3 S) n( R# T( _加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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