
原料:
( g. R7 @; ^; a
螃蟹2只、土豆2个
& P0 a" A# ~2 {& S
+ O6 q- u3 C( b# F 做法:
- x) z. H8 [* o! q) V! \ 土豆切成片,用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄,捞起铺在盘底。
0 k, D/ g. x# z3 g a/ z- k1 ~$ K
$ w4 T- X* @: ~: G 螃蟹洗净,切成四块。将螃蟹块摆在土豆上,放入蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了。[美食中国]
: J! d3 i- x& _; `- |3 j" m5 ? 这道菜中螃蟹的味道都渗到土豆里,土豆非常美味。
* m! t4 c J& m$ k
# n) I( x: t9 l' }& ]* d& z
螃蟹是高蛋白、高钙食物,营养丰富,含有多种维生素。不仅是食中佳肴,也有很好的药用价值,可清热、解毒、散血。螃蟹中含有较多的维生素A,对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。