主料：五香豆干150克，五花肉250克；' @0 W; e3 T" Y+ F' X
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；- w7 S4 L$ j7 X5 M

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1 d6 ]6 Y4 ]; H+ o  O做法：! j1 j8 h: U- i3 b

4 ]9 c+ r, `# s+ E1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；: N* H0 p# k& Y$ T
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' n! Z+ l* e0 k# P* J+ X2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；# N9 Q1 m, Q( e

8 }. Q, _. w* R( `9 Q, l) _3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；  }$ _' H* B: Q6 B
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；0 e: y/ z/ A2 Y& E* S5 S+ _' _6 l

% \' y2 ]6 S' L1 p* ^  r5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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" K5 ^& v& X* l. p8 ^5 f4 o. l经验分享:5 V, b' l$ f- K! f
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;% d  s; \8 Z; x; v: O' I3 K  \
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.* e! h4 k( [# X# [  T' r9 w. j
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

不知道有没有人和我一样，一听到“盐煎肉”这三个字就觉得唾液在不停分泌了？果然没有后悔点进来看啊，又学了一道菜，多谢楼主！

看着不是很漂亮，不知道味道如何？谢谢了。

还好  挺不错的 5 K7 S) Q/ K/ H5 ^, R6 S3 c
学习中
6 b: ^- d9 A: w7 y估计能好吃
; `9 X9 ?' c7 D  M, q9 x7 A7 \哪里的菜啊？

不知道用腊肉或者火腿肉做是什么味道，下去试试！

这菜好吃大葱加豆瓣酱很下饭哦也是个下酒菜