591101ls 2017-12-14 17:24
玉米排骨胡萝卜汤[6P]
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烹制方法:0\Ay&HR;E9{z:T
主料:肋排 500克 甜玉米 1根 胡萝卜 1根 5Ux#S5MAU"|;s
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辅料:清水 适量 盐 适量 香葱 少许
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1 胡萝卜去皮洗干净,肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水。
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2 煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水,捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫。
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3 砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖。
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4 1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块。/kum*o*_[
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5 排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右,出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀。
朝天一棍2008 2017-12-14 23:14
这款汤,既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。