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花生焖猪弯弯的做法[12P]

1.
!R1l'n3Ui g/k 主要材料备齐。;y_Nd-C(s8Ug&s:~
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C0n8A+GUq2xvf 2.
;{_K(w%q&\ 猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；
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花生洗净，用清水浸泡半个小时；
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4. c\T+^#\
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锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段；+]Z-k.Y!f5f)O}M
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5.
3NJc&^ sJ6LM5r9s 下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿；
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Z(H!MxH@1M6jc~ 6.
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U]6C9A 加入花生和泡花生的水，加水至没过猪弯弯；
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大火煮开后转中小火焖1个小时；
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收汤后出锅再撒些葱末即可。3Sr&w t#WN
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f5m 烹饪技巧
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M:@4i` 1、猪弯弯焯水后一定要用冷水冲洗干净，肉质才更弹牙； k yA;D1m"Z fh*MS
2、焖煮期间留意水分蒸发，可适量加入热水防止干锅；lzvP9YL;U;b
3、想节约时间的话可改用压力锅。

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

好菜，这个补充胶原蛋白女士的菜啊:excellence :excellence

太黑了吧，看上就食欲减半了，上次在朋友那，朋友做的没那么黑，油少好吃

这东西好吃归好吃，就是太废嘴。吃一次把手上嘴上全是胶质，黏得很。

谢了楼主，上礼拜在朋友家吃过一次，这两天一直念念不忘的让我问朋友是在哪买的，我还没来得及问呢，在坛子里看到楼主发了做法。周末就去做下试试。

还以为猪弯弯是啥了 进来一看才知道是猪肘子 看着就香啊

看着还不错，就是需要的调料没说明白，除了姜、葱、蒜不知道还要放什么

猪弯弯是猪蹄吗？这个不错，解馋还养颜！给老婆做

就是蹄膀吧，这个东西好吃，肥而不腻，在一些地方拿来炖汤给孕妇补身体。

猪弯弯是个什么啊？难道是猪的关节部分么？

很好.简单实用.看着也很有食欲.如果用高压锅压不知道怎样.

我们这里就叫猪蹄，叫弯弯还是第一次听说，大补的东西