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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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[size=5]原料：2x*~-aYK6yx/b(q
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主料：羊排200g、小米50g-L#SMVw


m l%Y+|'J"o 配料：姜1小块、葱1根W_j#_%^0z6W f
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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[size=5]做法：
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；
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F.l:nh7}3w0c:l 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size].Q'}]9P,R9Y:Ep

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^q fo*c { [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；{f#A`(U~}

`%U|H7~^!A5y 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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\,f!E?/X4P4\Y#OZZ"Y 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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n!Pc!EkQ8IJ 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]4O5F4?3V*{+^-zu

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[size=5]小贴士：'N:d*E5p(K1k'I(W

0q)z^7a{ 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；
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2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]{Op1o0@.b

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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812045508.jpg[/img]

这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗