591101ls 2013-9-24 13:42
生炒鸡翅[6P]
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烹制方法
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材料:鸡(鸡全翅三只)、青红椒(各半个)、小辣椒(2根)、大蒜、生姜
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调料:刀嘜纯正葵花籽油、酱油、盐、糖、料酒(各适量)
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1 青红椒一半切圈状;小辣椒切斜段;大蒜,生姜切粒。
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2 鸡全翅洗净剁小块,入蚝油,酱油腌5分钟。QJv#fs
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3 烧热油锅,放入鸡翅煸炒,待鸡翅出油,倒入姜蒜炒香。
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4 鸡翅变色时,倒入青红椒,快炒。
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5 调入蚝油,酱油,加些许盐和糖,入料酒,洒些许水大火快烧。待锅里的酱汁快收干时,加入小辣椒,略炒至颜色变艳,辣味飘出来即可熄火盛起。
swallow8055 2013-9-25 13:47
看着不错,比红烧鸡翅强,适合招待客人。谢谢楼主分享