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荷塘小炒[6P]

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烹制方法　
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材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）
q T6q7hb;v 调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油
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O~"}Q w7R 1　黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。6[mb(S8AY7O Dn*j

mj?/V@jS+x [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] | YEfyeY-r
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2　炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。 J3ZNX0g&R kL8mE
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9N L:T5{D] MyU 3　食材焯水后捞出，沥干水分。$e'd
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E&[~Kpc 4　炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。u#?0[3f8U-U&{a.H3u
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r J$_ `/Y\9bDw.RV"t 5　调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。

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作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作

营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃:excellence

颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错

回复 1楼 的帖子

简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢:excellence