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黑胡椒烤香菇[3P]

[img]http://farm3.staticflickr.com/2857/9605964202_49155c77f3.jpg[/img]
zY W/q&Ab S }\6c [size=5]原料：mK&zH,q*{
新鲜香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，盐，橄榄油，白芝麻。[/size]-jA,b.QR;P`W%Q

/Z]5m'b*Pd4c#v [size=5]做法：
b;X,M*p7x3g6b3vl g;` 1、香菇洗净，剪刀剪去香菇柄。ex#pz[uw(k
2、用刀给香菇表面切出十字花刀。V:QV C&~!`
3、香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。
(ro8afW7YKJ-j 4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。[/size]:`ndwT+Q(i;G\t
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[img]http://farm8.staticflickr.com/7442/9605969238_cc5acf908f.jpg[/img]
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{jfy'Zj| [size=5]5、倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟。;Rffac(hCx2K5}
6、把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻。0wS%b$YK Lkz"uY
7、烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。[/size]
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5q?V;@IE)?(I [img]http://farm4.staticflickr.com/3692/9602740115_730d3160db.jpg[/img]O ^n8O;k
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[size=5]温馨小提示：
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1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。rO)cM*~

,sz QjLXS8R 2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。[/size]
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[[i] 本帖最后由 钢管漫步 于 2013-8-27 12:57 编辑 [/i]]