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正宗水煮肉片

水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~
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2GYy$nTN9\ 主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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做法：
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u:M.wXy_ z` 1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；*O*CPih-fa
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2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；+SrT+K0~5BC B'Qy6]+\
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3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；O2C3H
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{2U+K.{,{n N'M{)W 4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；2[h)h2hVn7S

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WnS:Go1gn!uM~`^ 5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。3xy}p){5A?

j&j*@o\ 如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

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