查看完整版本: 【食神大赛第二届作品】自制私房菜—红酒雪梨[5P认证]

【食神大赛第二届作品】自制私房菜—红酒雪梨[5P认证]

名称：红酒雪梨（女士最爱）P~;n}1yA
O+wR
今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：
W?:I
l'r3i;a 口味：甜味、凉菜
3YK}LO"Vt 材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。
V]!hjobs 做法：1、雪梨洗净后打皮、Avy1b4B \RY;g
2、将雪梨切成二半，去掉核。
1vS-n+U9MF 3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。 {]P$_X-q
4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。&^c]"HH(v
[img]http://redfiles.info/hosted/4d663eb68109cccca231496ac3c3aa18.jpg[/img]
D9n#[0L:i 3iL3Rg3|"L9V G5l

QRm)C$P{4oMN [img]http://redfiles.info/hosted/bcf3f40c73b97745fb4e48fb54b76e71.jpg[/img]
Qv3@7_^.D7Y T n.{Kn-X

P QtQ*I+vl7D4` [img]http://redfiles.info/hosted/faa132ac2ec5f29f4776a7fae4db2c27.jpg[/img]
G9x@
n5O&M8aj 3zq-\9x6A+pj

8wZ)~"AX&`+k [img]http://redfiles.info/hosted/0d803e79cea22144973a1f6c224c7dbf.jpg[/img]4sUYJi4b
wb"q,tL F%G
PQ"{4P&]1HN M2N
[img]http://redfiles.info/hosted/ab347d71abcd8d6bdc06f4a9e2866683.jpg[/img]f$r [.L%EbZY

)wX|h,y W
.ZD/zc&I3UNS [size=5]我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点[/size]
h-a8I:o$e#q5T
$@l(Jjk;U s [[i] 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 [/i]]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？