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【原创】咖喱牛肉饭-无油版【8p+1p】

名称：咖喱牛肉饭
&aN8kN:i? 口味：日式料理
$PB_7@2BJ?SZ 主料：牛肉
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P*CcrE/k [[6xX 辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块
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)c(?a%^"e\ 做法如下：&iX$]$O)Q_2a;\M

5h^`-I4JK6n'} 先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫
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这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证 Z#O'l
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{` 咖喱盒里打开后的样子uT7PEG"y o1?g%Q
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hzcp5qd N 这是刚煮完较大块的牛肉
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为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味l9j `{ Nk
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把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜
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P8J4y6Kxti 大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟
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1H8q%Ghg 由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，
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最后成品加验证
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we_m M2DH 小贴士：
][3o4a Ec 通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。6]-E:I
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[[i] 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 [/i]]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

回复 1楼 的帖子

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！

日式咖喱感觉总是有点怪怪的，但毕竟清爽，所以女孩子毕竟喜欢

楼主做的咖喱牛肉饭看起来很美味啊，向楼主学一下

咖喱牛肉是好吃，你的做法更加特别，没有油，绿色食品呀，太好了，明天接儿子回来试试

看到图片就想吃，记得最早是在香港吃的，香港的饭店做的还是很地道的，从此就爱上了这道菜。

其实日本的咖喱方便，但是味道和印度咖喱还是不能比的。个人还是比较喜欢印度咖喱，纯正，呵呵。以前我老婆还带过泰国红咖喱给我，超爽

以前也做过咖喱，不过是先炒一炒，这无油版的看起来也不错而且省事，不过楼主没有说咖喱放多少，是全放吗？貌似我每次用一块的4分之一就够了

好吃是好吃 就是不知道好的咖喱怎么买到

不错，楼主这种方法我原来做咖喱的时候经常用，现在逐渐会在尝试买阿查用的咖喱粉或者是袋装的咖喱汁，感觉比日本咖喱够味。成块的咖喱虽然浓稠，但是说实话口味偏清淡，现在买的咖喱粉或是咖喱汁味道十分浓郁，尤其配上煮久点的牛腩，翻炒后的味道真的是正翻了。推荐楼主也试试。

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看着颜色 不够专业 一直不知道 咖喱是个什么味道 有时间研究研究