释怀 2011-11-16 12:52
电饭煲焖鸡翅12P
[color=#666666]其实电饭煲做菜菜也是随意的，自己发挥想象都可以，特别是配菜和调味料，自己喜欢什么味道就做成什么味道，都没有一个标准。[/color]原料：鸡翅、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、姜片、洋葱、香菇。
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1. 买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。C ]#Y9_*db"n4Q
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2. 放入两勺料酒。e4W
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3. 放入两勺生抽。#xma[9r;c/V
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4. 放入芝麻油。
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5. 放入两勺老抽
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6. 再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。-b-u:X.G*pH
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7. 鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。Q9C[/w/B&\9W
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8. 铺一层切好的姜片。
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9. 铺一层洋葱。8e V4z'H/p9x
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10. 铺一层香菇。!k5gQ!| f&n s
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11. 把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
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12. 按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。%F6k'D)b,B-\/I:j HX$D:Z
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[color=#ff5500]温馨小贴士：[/color]
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[color=#666666]1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。[/color]
狗绣金萨马 2011-11-17 10:41
下面垫的那几层东西很有趣啊，不过姜片这种垫法，似乎有点浪费了。
heihei123 2011-11-17 12:22
电饭锅做,楼主真是高手，这下在学校里也可以偷摸的搞了。
rooobinsex 2011-11-17 12:46
这个方法好，简单易学，用电饭锅还不用操心！
k7kk7kk7k 2011-11-17 13:31
lz很用心哦，写得这么详细，感觉挺简单的，有空试试
chingnga 2011-11-17 22:16
如想雞翼好味道，醃制時就要用足醃料及充足時間等待入味，依照樓主做法一定可以做出好味雞翼。:excellence
M.Job 2011-11-21 09:38
方法简单，不用动锅铲就能吃到美味的鸡翅了，谢谢楼主。
beaverlhdcyy 2011-11-21 13:18
不错的鸡翅，虽然不是什么很特别的，但是告诉了我们，电饭锅也可以做菜的！
czm007007007 2011-11-21 22:12
这个方法好，简单易学，不用动铲就能吃到美味的鸡翅了。
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