wbl198091 2011-10-28 02:28
残忍的美味！禾杆狗肉[24P]
[align=left]第一道程序就是用禾杆烧狗了。把杀好的狗放在铁架上，上下铺两层禾杆，烧狗的过程中注意不要太大火了，烧焦就不好吃了[/align]
ca*g c3L WY v6M
c$^(a,f e0Jn
[align=left][img=500,304]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picpt7457xw.jpg[/img][/align]
G)Q%I!o f'}*\IN
h9AMt` H
[align=left][img=500,307]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic8mi7m5x8.jpg[/img][/align] M*Z,f+LK([3Jq
8T8X#J/Pzj
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pict11hv1vm.jpg[/img][/align]
lM W4i|
OO
lU,I C;j9aa
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pics4f747n2.jpg[/img][/align]
Gm6v/y'MX w*v
w:E?:v!t
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich5cm0k77.jpg[/img][/align]
%G(`K S)Q!\/Rx&Z
_;i_'tG3I U
[align=left][img=400,567]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic55yconww.jpg[/img][/align]'C-v2h U(oK K
F \:s
~\t2HC tP
[align=left]狗脚这些小地方得加把火烧一烧[/align]
Ws)Ma;Po
T
L@5M2oA"Q*x$f
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picd42hmf3h.jpg[/img][/align]wci*M'A]
W
H)`a`e c k R p
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich5w354ry.jpg[/img][/align]
:q#rV}Db*G P
0t;{x_9a)r
[align=left]烧好之后要用禾杆就着清水擦洗干净[/align]
md/J T KL"c(J
8k$iia
LT
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pichr80cyq4.jpg[/img][/align];F/GIV H7O na3bR
s/C W!Pw1Y8s
[align=left]接下来就是砍切了[/align] }g)A,gP k F
&a*@2v
Al/}
[align=left][img=500,307]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picl858n562.jpg[/img][/align]
J*I9^w l2Q(M L
S1g6D
Y[c[ [
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic6w1dh08l.jpg[/img][/align]M8sE w{ T @
4Z r:y+G1v p:h+X,s&r
[align=left]把切好的生狗肉倒进一锅已经烧开的清水煮一下去掉yuan（抱歉不会打那个字）味，也即是过一次水[/align]
~9G`/T)_z h f_ x
`j YW9} P5|
[align=left][img=400,568]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picn4cv548l.jpg[/img][/align] C,e*x
Z:lE3?\x
Y jK.j H+?K0dV(Y
[align=left]大厨说，用楠木烧火比松木好，没有黑烟[/align]
0ex^,o;W
k!\
T:[ V
tPff4a
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picpej0x66n.jpg[/img][/align]
Fla)B%D
f6[`e3f.l
[align=left]OK，第一次起锅[/align]7P.q-L(f(_M6J&p
nj4^0?efF1X
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pica32wha1f.jpg[/img][/align]
V5T ?(LH
G6\K0lo_9?G|
[align=left]用凉水冲一冲，让皮更加脆口[/align]IC:b-?Ff S
_@u)N
/\ U%h hy(H
ET
[align=left][img=400,560]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picu3d8po16.jpg[/img][/align]
,k
X ^ x
b o ^
MKLT7[*X8y/_4k
[align=left]放油，准备下锅焖炒[/align]
z5DWL!ID
3h:J]&Pj/V
[align=left][img=500,305]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic28ios3yk.jpg[/img][/align]2q R-r)p A
!NFE0S r/Ah,m
[align=left]这是煮狗肉的酱料，没有八角之类的香料，只有香菇、红枣、姜和酱油，这样煮出来的狗肉原汁原味不上火[/align]
z:q@SKF!Z
[#S
}a|? o W$[u
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic0r1i5gi2.jpg[/img][/align]
m9\7l~9k9} R ]
l1b|%_}5J*@/O a
[align=left]来回翻炒[/align]
{o+QaM"k
+\ }"y'AK1R9Ai'g
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picje66w2p4.jpg[/img][/align]L#U INP4l$E [`q
d:tgrgs |j/AU"z
[align=left]放酱料[/align]
m b+v0h(oU^;[|j
5`(AqN+]u-?'~g%G
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic3yje2s4c.jpg[/img][/align]
\umF(^'P c
{Ht'p/v4I c o g'` b
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picri420jc1.jpg[/img][/align] Uw-l9R'y
*C wGw S
D*y
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic4mf2pp5g.jpg[/img][/align]
5O9x"X{#@ \#L$_
/\l
[_$O)P2i
[align=left]经过十几分钟的焖炒，香喷喷的狗肉终于可以起锅了 [/align]oua+m.O6k#p }"?T
#L&N%Nz
]:J |2i:k
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich3e177n4.jpg[/img][/align][n*K? |z
*GPO,cN Z#s ij
[align=left]这就是用木柴火焖煮的禾杆脆皮狗肉[/align]
r%w]F!z4t#m.D
5mTi/A| S
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic7g62btf6.jpg[/img][/align]0U$b/M;j2y,BYE9b
"D7GWhK cK |-w:r
[align=left]夹一块吃进嘴里，那皮不但脆口而且还有一股禾杆的清香，那肉没有八角香料的味道完全是原汁原味的狗肉香。[/align]
|L.d
Q;}n
M
&\1e~XUo
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic1xnr0282.jpg[/img][/align]
大能 2011-10-28 03:11
吃过北方的糊狗肉吗？干巴巴的那才叫一个好吃，可惜我不会做。
mullenhao 2011-10-28 07:05
养狗的..拒绝吃狗肉..不过看程序应该是挺好吃的
violetwang 2011-10-28 08:36
图片看不下去了。坚决拒绝吃狗肉！太残忍了。
12xinshsh 2011-10-28 10:03
是够残忍的了.不过一看就知道真香呀 不错
kankaney 2011-10-28 10:29
我超喜欢小狗，可爱极了，可我又比较喜欢吃狗肉，矛盾啊。
web99 2011-10-28 12:46
吃狗肉有什么残忍的，又不是生吞活剥。
|(b)]GM6c
坚决支持美味狗肉！
望水如天 2011-10-28 13:47
回复 1楼 的帖子
看图片像是一个专门吃狗肉的店。看狗肉在锅里爆炒时确实很有食欲，但是为何做出来后看起来像汤一样。
工人兄弟 2011-10-28 16:18
狗肉，又叫“香肉”或“地羊”。不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使人增强抗寒能力。不过第一次看到这样做法，的确让人有点难接受，至少我是不会吃这种做法做出的肉！
langmanyishi 2011-10-28 16:46
什么东西都一样，只不过咱看不见罢了。哦，你吃涮羊肉就不残忍了？ 你吃红烧狮子头就文雅了？ 太虚伪了:redface 支持楼主！:flower
lukeluke 2011-10-29 01:13
狗是人类的朋友，但不是我的朋友，狗肉季节快:excellence 到了阿！
logman123 2011-10-29 06:58
以前也经常吃狗肉，不过从来没见过杀狗，自从上次看到那个新闻之后就再也没吃过狗肉。还是呼吁大家拒绝吃狗肉，还有鱼翅！
05w2123456 2011-10-29 11:50
看着就流口水啊？就是这么短的时间害怕狗肉不熟啊？
wzwangyongan 2011-10-29 12:33
小时候跟小朋友一起吃狗肉，被妈妈发现打了一顿，说小孩子不能吃
xxgzhiwen 2011-10-29 14:03
我就是养狗狗的，我看了这样的，真想把拍这个的人给杀了，千刀万挂:huffy
528425 2011-10-29 20:02
为什么叫残忍呢？大伙都没感觉到吧。其实这狗在烧的时候还没完全咽气的，叫声听着真的很凄凉的很揪心。也不明白这有什么好吃的。
se00se00se 2011-10-29 20:53
狗肉香啊，很好吃的R+v Nz@B)z
不过这哪里残忍了？杀好的狗用火烧，跟烤全羊，烤乳猪没啥区别.B v7[Y ^X
其实跟烤鸭的区别也不大，呵呵
百鬼vs夜行 2011-10-29 22:11
看前几张还流口水 到最后一张就没食欲了 %SJ:Q Y}
yJ^
炒的时候还挺干的 起锅的时候怎么就这么多水了呢
在线客服(1)